Preparando um jantar especial

Sempre agendar e planejar tudo com antecedência porque o resultado de coisas feitas de ultima hora nem sempre são agradáveis.

Seja pontual: Os seus convidados tem uma tolerância máxima de 30 minutos, já você deve estar pronta antes do primeiro de seus convidados chegar. Nunca deixe-os esperando, isto pode ser desagradável.

Primeiro sirva os drinks e os tira gostos: Não espere chegar todos os convidados para começar a servir.Na medida que forem chegando sirva um drink (vinhos ou whiskie) e para os que não bebem álcool sirva sucos ou refrigerantes.

Caso tenha algum animal, prenda-o: Nem todos os seus convidados podem gostar de bichos. Então ao fazer alguma recepção em casa, prenda- os ou não deixe em contato com os convidados.Pêlos caindo não seria nada agradável.

Evite demorar servir o jantar: Não demore muito a servir o jantar, pois os tira gostos e os salgadinhos são apenas para receber os convidados e deixa-los a vontade enquanto não chegam os outros.Ao ver que quase todos já chegaram, comece a servir o jantar.

Hora apropriada para servir o jantar: Sirva o jantar uma hora ou até uma hora e meia após o horário marcado para a chegada.

Quantidade e Qualidade

- Para um jantar de mesa o ideal é o mínimo de um casal e o máximo de quinze pessoas, dependendo do tamanho da mesa. Para mais pessoas o ideal seria dividi-los em mesas com 4 assentos.

- Evite chamar aquelas pessoas que só vão a ocasiões especiais para fazer propaganda de seus produtos ou aqueles que já deram vexames por causa de bebidas ou brigas.

- Faça o convite da ocasião com antecedência, porque ser convidado em cima da hora você corre risco de perder alguns convidados.

Apresentação

- Apresente os convidados uns aos outros para ambientá-los na festa.

- Apresenta-se sempre a pessoa menos a mais importante.

- Quando acontecer de você esquecer o nome de alguém pergunte e logo em seguida peça desculpas, isso pode magoar os convidados.Por isso procure decorar os nomes.

Decoração

Evite toalhas de mesa com tons escuros ou estampados, prefira sempre os mais neutros e discretos.

Ao colocar um prato pro convidado é sempre bom acompanhar com talheres e guardanapos.

Últimos arremates

O cafezinho é adequado para dar o ponto final no jantar e seria ideal tomá-lo na sala. A dona da casa deve servir o café em jantar de poucos convidados. Os licores são servidos pelo dono da casa, que atenderá primeiro as convidadas e depois os homens. Jamais ofereça café já servido e adoçado. Se quiser, sirva bombons juntamente com o café.

Se você perceber que numa roda a conversa está caindo, aproxime-se e puxe um assunto polêmico, será que falar de corrupção ajuda? Depende de quem estiver na rodinha. Nem pense em comentar sobre novela numa roda de pessoas de alto nível, pois não é rodinha de comadres.

Não dê atenção apenas para as mesmas pessoas, procure conversar um pouco com todas, cumprimentando e acenando. Sorria sempre para mostrar aos convidados que está muito satisfeito com a vinda de todos.

Jamais coloque música de fundo em volume alto demais. Isso poderá prejudicar a conversa entre os convidados. O mais acertado é deixar em volume suficiente para todos ouvirem, nem alto e nem baixo demais.

Tente não demonstrar o cansaço. O que você pode fazer é não insistir no contrário, quando os convidados disserem que está na hora de ir embora.